Llevar una dieta sana consiste en encontrar el equilibrio. Todos hemos oído hablar de las superfrutas o alimento milagroso que promete cambiarte la vida, pero la realidad es que no hay un único alimento que te aporte todo lo que necesitas.
Para mantener una buena salud, la clave está en seguir una dieta equilibrada que incorpore muchos tipos de alimentos diferentes, y comerlos en las proporciones adecuadas. Pero, ¿sabemos qué nutrientes debemos ingerir y en qué proporciones? ¿Cómo es una dieta equilibrada?
¿Qué entendemos por dieta equilibrada?
Una dieta equilibrada consiste en comer una amplia variedad de alimentos de los distintos grupos en las proporciones adecuadas. Esto no significa que haya que equilibrar a la perfección cada comida, sino que el objetivo debe ser una dieta equilibrada a lo largo de uno o varios días.
Tener una idea de qué comer y en qué proporción puede facilitar la planificación de las comidas y el seguimiento de una dieta equilibrada. Estos son los grupos de alimentos que debes tener en cuenta:
Frutas y verduras: deberíamos tomar al menos 5 raciones de fruta y verdura al día, y este grupo de alimentos debería constituir al menos un tercio de la dieta total. Alimentos ricos en almidón: otro tercio de la dieta debe estar compuesto por alimentos ricos en almidón, como patatas, pasta, arroz y pan. Proteínas: pueden proceder de cortes magros de carne, pescado y otros alimentos como alubias, lentejas y guisantes. Lácteos: la leche y otros productos lácteos como el queso y el yogur son importantes para ingerir suficiente calcio en la dieta, además de vitaminas y proteínas. Sólo recuerda elegir opciones bajas en grasa. Grasas: las grasas insaturadas, como los aceites vegetales y de oliva, son las más saludables, y sólo necesitas una pequeña cantidad en tu dieta general. Dulces: los alimentos ricos en azúcar y grasa pueden consumirse en pequeñas cantidades y con poca frecuencia. Esto incluye patatas fritas, pasteles, galletas y bebidas azucaradas. Agua: ¡no hay que olvidarla! Es importante beber siempre mucha agua, o bebidas bajas en azúcar y grasas si no te gusta el agua sola.
¿Saben la mayoría de los padres qué nutrientes necesita un niño?
Como padre, puede parecer un campo de minas cuando se trata de conseguir el equilibrio adecuado de alimentos y nutrición para tus hijos. Está demostrado que muchos padres creen que necesitan más ayuda y orientación a la hora de elegir opciones saludables para sus hijos, y dos tercios de ellos se sienten inseguros.
A Danny Micklethwaite, director senior de la categoría de leche, no le sorprendió descubrir que la mayoría de los padres tampoco están seguros sobre nutrición: 'Como padre que soy, no me sorprendió una reciente estadística que revela que alrededor de 4 de cada 5 padres no saben qué cantidad de ciertos nutrientes necesitan nuestros hijos cada día como parte de una “dieta sana y equilibrada”. Puede ser un campo de minas cuando sólo intentas hacerlo lo mejor posible y mantener a todos contentos y bien alimentados.'
La mayoría de nosotros tenemos una idea general de los alimentos que necesitamos, como tomar 5 raciones de fruta y verdura, pero a menudo no sabemos exactamente por qué los necesitamos. Esto puede dificultar la toma de decisiones acertadas si no se está seguro de cómo debe ser una dieta equilibrada para un niño en edad de crecimiento.
Según el NHS, entre los 2 y los 5 años los niños deben empezar a comer gradualmente los mismos alimentos que el resto de la familia. Esto significa ingerir una cantidad equilibrada de frutas y verduras, que aportan vitaminas y fibra, proteínas y grasas, y suficientes hidratos de carbono integrales. También deben pasar a la leche de vaca o a una alternativa para asegurarse de que reciben suficiente calcio.
Puedes leer más sobre nutrición infantil en la guía Eatwell del NHS.
Cómo ayuda Arla a promover una dieta equilibrada
Queremos ayudar a todo el mundo a la hora de aprender sobre alimentación, y facilitar que la gente entienda lo que come y aprenda sobre nutrición y cómo es una dieta equilibrada para que todos podamos comer bien.
Lo hacemos mediante la educación sobre la producción de alimentos, en concreto los lácteos, y los beneficios para la salud de beber leche y comer productos lácteos. También ayudamos creando recetas sanas y deliciosas que incluyen productos lácteos.
Echa un vistazo a todas nuestras iniciativas sobre hábitos alimentarios y alimentación sana para saber más sobre cómo ayudamos a promover dietas equilibradas.
Las orientaciones nutricionales se basan en la guía Eatwell Guide del NHS.
